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What is Fairycake Fair?

見ても食べてもたのしい
イギリス流カップケーキのお店。

季節のフルーツと素材で、見ても食べてもたのしいお菓子を作りました。
Fairycake Fair =フェアリーケーキの縁日。
縁日のような、暮らしの身近にあるたのしさを毎日届けたいという思いが

込められています。
まじめにひとつひとつ手作りしたお菓子を、ご近所の
お気に入りのベーカリーのような気軽さで。
自分用にも、誰かへのギフトにもお持ち帰りでも、カフェでほっこりお茶
の時間でも。毎日でも、特別な日でも。
お菓子と一緒ならもっとワクワクする。季節と素材の恵みから生まれる、
毎日できたての Fair =「たのしさ」をご用意しています。

毎日の生活に、
季節と素材をたのしむ暮らしをどうぞ。
Romi Igarashi

菓子研究家、フェアリーケーキフェア プロデューサー。
フランス菓子を中心に、お菓子の楽しさを広めることを仕事にする。
東京、パリでフランス菓子を学び、鎌倉でジャム専門店Romi-Unie Confiture、
東京・目黒区で焼菓子とジャムの店Maison romi-unieを営んでいる。
書籍、雑誌、TVや店舗で表現するお菓子のおいしさ、楽しさを広める仕事は多岐にわたる。
「いがらし ろみのカップケーキレシピ」(小学館)をはじめ、「BISCUIT BOOK」
(romi-unie books)、「いがらしろみのレシピノート」(NHK出版)など、著書多数。

Romi-Unie Confiture http://www.romi-unie.jp